• A propos

    Graine de jardin est un carnet à propos de notre première expérience de jardin communautaire au parc Angrignon de Montréal. Utile à la fois pour prendre nos notes au fil du temps mais également pour communiquer nos avancements avec nos proches. Bonne lecture.

    free hit counter code
  • Articles les plus consultés

  • Photos @ Flickr

    Plus de photos
  • Etiquettes

Recette de cornichons

En fin de semaine passée, Marion, Léa et moi avons fait une douzaine de pots de ces fameux cornichons style Kosher!

Ingrédients:

  • 4 kg de Cornichons à marinade (~7cm) coupés sur le long;
  • 1 litre de vinaigre blanc pour marinade;
  • 3 litre d’eau;
  • 200g de gros sel à marinade;
  • 16 gousses d’ail pelées non-tranchées;
  • Aneth fraîche en branches (~12);
  • Grains de poivre entiers;
 

Cornichons

[Plus…]

Recette de bouilli de légumes

Cette fois, il s’agit d’un mélange entre le bouilli traditionnel du Bas-du-Fleuve et celui de la Mauricie. Merci à nos mamans pour nous avoir transmis ce précieux savoir! Le tout demeure relativement approximatif, ce qui fait la beauté du bouilli recette après recette…

Ingrédients:

  • Un bon morceau de boeuf de palette avec l’os;
  • Petit morceau de lard salé;
  • 1/4 de tasse de beurre;
  • 2 branches de céleri détaillées en gros morceaux;
  • 5 carottes coupées en morceaux;
  • [Plus…]

La leçon de M. Reid (Cinquième et dernière partie)

Nous étions peu nombreux lors de cette dernière présentation. Le sujet: le compostage de surface(incorporation au sol des résidus de jardin). En gros, l’idée est d’aménager un trou d’environ 20cm de profondeur sur une superficie de 200cm x 90cm, pour y enfouir les déchets végétaux en fin de saison. Le processus de décomposition s’accomplira durant l’hiver ainsi qu’au printemps suivant. Un jardin qui recycle ainsi la matière organique, a plus de vers et donc une meilleure qualité de terre. Au fil des années, le jardinet devient plus haut, il est donc pas nécessaire de rajouter de la terre neuve à tous les printemps. Il est aussi possible de garder un trou couvert d’une planche dans un coin du jardin (près des concombres qui aiment le jeune composte) pendant tout l’été et d’y enfouir les déchets végétaux de table.

[Plus…]

La leçon de M. Reid (Quatrième Partie)

Après quelques jours (semaines!) de retard, voici donc le compte rendu de cette rencontre horticole.

Cette fois, la forme était différente: il s’agissait plutôt de questions-réponses. L’occasion était donc belle pour poser toutes ces interrogations qui nous brûlait l’esprit. Alors voici, en vrac, réponses à nos questions (les miennes et celles que Marion me soufflait à l’oreille 😉

  • Il est préférable de planter l’ail l’automne, à partir des caïeux (ou communément appellés gousses). Le cultivar music (voir ci-bas) serait à privilégier . Il semble inutile de planter les aulx (oui oui, ail au pluriel, merci Marion) acheté au super-marché (« au Carnaval » comme dirait le vieux grincheux plus si grincheux). Choisir les caïeux bien dodus pour maximiser le rendement (~5 pour 1). (Voir Fiche Technique du Ministère de l’Agriculture … de l’Ontario.)
  • [Plus…]

Voir plus grand!

On trip trop jardin. Un petit 18m2 ne nous suffit plus. On en veut plus, plus grand!

Un projet assez intéressant a été mis en branle récemment: Revalorisation des terres en friche de Lanaudière. Il s’agit d’un regroupement de propriétaires terriens offrant la location de leurs terres pour des prix allant de 1 à 10 cents du pied carré. Un projet du même type existe déjà sur la Côte de Beaupré depuis quelques années. Question d’en savoir plus sur le sujet, nous sommes allés rencontrer le gestionnaire du projet il y a quelques temps déjà.

Les parcelles de terre présentement disponibles se trouvent:

Nous irons voir les trois premiers prochainement. Reste à voir les conditions de location à savoir, l’approvisionnement en eau, la possibilité d’y construire une petite remise pour les instruments, etc… Donc, à suiiirrree…

Précipitations au fil du temps…

Marion est tombée sur un site pas mal chouette récemment. Toujours intéressant de voir la quantité de pluie tombée dans notre région. D’autres informations météorologiques y sont également présentés.

 

Cliquez sur l’image pour une version agrandit. Source: http://montreal.weatherstats.ca/

Engrais vert (Première partie)

Question d’expérimenter la chose, on a décidé de semer, après les récoltes de fin d’été, de l’engrais vert. Donc en prévision de la chose, on a fait quelques recherches dont voici les grandes lignes.

« La culture d’engrais vert est un procédé qui consiste a enfouir dans le sol des plantes herbacées à l’état vert en vue d’augmenter la quantité de matière organique dans le sol. Il en résulte une augmentation d’azote et une plus grande disponibilité de certains nutriments, ce qui améliore la productivité du sol. » – McGill’s Ecological Agriculture Projects

[Plus…]